최근 서구의 많은 사람들이 한국 음식과 조리법에 관심을 갖게 되었습니다. 레스토랑에서 한국 음식을 맛볼 수 있으며, 원한다면 집에서 자신의 주방에서 직접 준비할 수도 있습니다.
한국 식사는 일반적으로 국수, 쌀, 고기, 야채 및 두부(한국에서는 “두부”로 알려짐)를 기본으로 합니다. 대부분의 식사는 다양한 반찬(“반찬”)과 국, 찜밥, 김치(발효 야채)와 함께 제공됩니다. 마늘, 생강, 붉은 고추장(“고추장”), 소금, 간장, 발효된장(“된장”)을 포함한 다양한 조미료와 향신료를 사용하여 맛을 더합니다.
일부 인기 있는 한국 요리는 다음과 같습니다.
* 콩나물국 – 콩나물국.
* 감자탕 – 돼지 등뼈와 감자를 기본으로 한 수프. 그것은 일반적으로 다른 야채, 파, 고추 및 참깨도 포함합니다.
* Maeuntang – 뜨겁고 매운 생선 수프.
* 전골 – 해산물과 야채 스튜.
* 괭이 – 일본 생선회와 약간 비슷한 회를 얇게 썬다. 일반적으로 와사비 또는 붉은 고추장(“고추장”)에 담그고 셀로판 국수(“당면”)에 제공됩니다.
* 산낙지 – 날것의 서울오피 아주 신선한 작은 문어를 양념하고 조각으로 자르고 서빙합니다. 여전히 접시 위에서 움직일 수 있습니다!
* 라면 – 일본 라면과 비슷한 고기와 야채를 넣은 면.
* 콩나물밥 – 콩나물밥.
* 잡채 – 쇠고기, 당근, 양파, 시금치를 곁들인 감자 국수.
* 칼국수 – 국물에 납작한 면.
* 육회 – 날고기 위에 달걀노른자를 얹고 마늘, 파, 각종 향신료로 간을 한다.
* 불고기 – 그릴에 구운 고기나 해산물. 일반적인 품종에는 닭고기(“닭불고기”), 돼지고기(“뒤지불고기”), 오징어(“오징어불고기”)가 있습니다.
*갈비 – 돼지갈비 구이.
* 닭갈비 – 구운 닭고기.
* 막창 – 돼지 내장 구이.
* 삼겹살 – 삼겹살 구이. 고기 조각을 밥과 매운 페이스트(“쌈장”)와 함께 양상추 안에 넣습니다. 쌈장에 찍어먹는 고추, 파샐러드, 생마늘 등 다양한 반찬을 곁들여 먹을 수 있다.